Desde hace ya algunos años Amandine Beyer es reconocida como una referencia en la interpretación del repertorio barroco para violín. Su grabación de las sonatas y Partitas de J. S. Bach, ha sido recibida como una revelación por la crítica (Diapason d’or de l’année, Choc de Classica de l’année, Editor’s choice de Gramophone, Prix Academie Charles Cros, Excepcional de Scherzo....). Su trabajo sobre estas obras continua con el espectáculo “Partita 2”, coreografiado y bailado por Anne Teresa de Keersmaeker y Boris Charmatz.

Habitual de las más importantes salas y festivales del mundo entero (Théatre du Chatelet, Festival de Sablé, Innsbruck Festwochen, Konzerthaus de Viena...), su actividad musical se divide entre los diferentes grupos en los que participa: Les Cornets Noirs, los duos con Pierre Hantaï, Kristian Bezuidenhout o Laurence Beyer y su propio grupo Gli Incogniti, con el que ha grabado varios discos (Apothéoses de F. Couperin, Concerti Grossi de Corelli, Cuatro Estaciones de Vivaldi, Nicola Matteis...). Dichos discos han obtenido el apoyo unánime de la crítica internacional.

Su otra pasión es la enseñanza habiendo sido profesora en la ESMAE de Porto (Portugal), así como en master classes por todo el mundo (Francia, Italia, España, Brasil, Taiwan, USA, Canadá). Desde 2010 es profesora de violín barroco de la Schola Cantorum Basiliensis en Suiza.